By admin
Bu araştırmada seyahat literatüründe internet üzerinde pazarlama kavramı ele
alınmıştır. Seyahat acenta yöneticisi bakış açısıyla internet üzerinde pazarlamanın üstün ve
zayıf yanları değerlendirilmeye çalışılmıştır. Literatürde bahsedilen üstün, zayıf yanlar ile
yöneticilerin düşünceleri karşılaştırılmıştır.
By admin
20. yüzyılın ikinci yarısından sonra tüm dünyada turizm sektörü hızla gelişmiş ve
birçok kritere bağlı olarak turizm faaliyetleri çeşitlenmiştir. Sahip olduğumuz doğal ve
kültürel çekicilikler sayesinde ülkemizde de turizm önemli bir sektör haline gelmiştir.
By admin
Ülkemizde devlet politikası olarak uluslararası turizm endüstrisinde kapasite
arttırmaya odaklanmış bir anlayış hakimdir.Uluslararası turizmde ülkemizin
pazarlanması ise firmalarca gerçekleştirilmekte, ancak bunda da yeterli başarı
sağlanamamaktadır. Atıl kapasite, firmaların kar marjlarını düşürmekte, imajı ucuz
ülke konumuna indirgemektedir.
By admin
Ekonomik gelişme ve çevresel zarar dünyamızda yaşanan ikilemlerden
biridir. Bu ikilem, varlığını ağırlıklı olarak doğal kaynaklara bağlamış turizm
endüstrisi için de çözümlenmesi gereken bir sorun halini alabilmektedir. Turizm
sektörü gibi, en küçük bir olumsuzluktan etkilenebilecek bir sektörde kriz yönetimi
uygulaması gereklilik arz etmektedir.
By admin
Bu çalışmada, örgütsel davranışa etki eden kişilik özelliği yaklaşımlarından
biri olan denetim odağı yaklaşımı ele alınmaktadır. Tezin temel amacı, orta kademe
yöneticisi olan, konaklama işletmelerinin yiyecek içecek bölümünden sorumlu
yöneticilerinin, denetim odağı yaklaşımına göre; iç denetim odaklı veya dış denetim
odaklı tutumların hangisini benimsediklerini belirlemektir.
By admin
B u araştırmanın amacı turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli ara kademe
personelin yetişmesine örgün eğitimde katkıda bulunan T.C Milli Eğitim Bakanlığına
bağlı Anadolu Turizm Otelcilik ve Meslek Lisesi’nden (A.O.T.M.L) mezun olan mutfak
çalışanlarının yeterliliklerini değerlendirmektir.
By admin
Bu araştırma; Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerindeki
programlarda yer alan staj çalışmalarının, staj yapılan kurumlarda uygulanabilme
durumunu saptamak ve öğrencilerin mesleki yeterliliklerine katkıda bulunup
bulunmadığını tespit etmek amacıyla, 2004-2005 öğretim yılında eğitim öğretim
faaliyetlerini yürüten
By admin
Gıda güvenliği, her geçen gün önemi daha çok farkedilen bir konu haline
gelmiştir. Gıda güvenliğini sağlamak için bugüne kadar geliştirilmiş ve
uygulanmakta olan en etkili sistem HACCP sistemidir. HACCP sistemi ülkemizde
çoğunlukla endüstriyel gıda üretimi yapan işletmelerde ve catering sektöründe
bilinmekte ve uygulanmaktadır. Küçük ölçekli yiyecek ve içecek işletmelerinde ise
HACCP sistemi uygulanmamakta ve hatta bilinmemektedir. Bununla birlikte nihai
tüketimin büyük [...]
By admin
Bu çalışmanın amacı, yönetici davranışlarının çalışanlar üzerinde etkisi ve
bu davranışların eğitimleri ile ilişkisini ortaya koymaktır. Ayrıca bu davranışların
işgörenlerin işletmeye olan bağlılık ve aidiyet duygularında da etkili olduğu
üzerinde durulmuştur.
By admin
Turizm sektörünün, toplumsal alanlarda yaşanan gelişmelerden etkilemesi kaçınılmaz bir durumdur. Bu etkilenme, bilgi toplumuna geçiş süreci içerisinde en çok bilginin ve teknolojinin kullanımı ile alakalıdır. İletişim ve bilgi teknolojilerinin kullanımındaki yenilikler, internet turizm endüstrisinin yapısında ve işleyişinde önemli değişimlere yol açmaktadır.