Archive for the ‘Turizm’ Category

Şub

22

Seyahat acenta yöneticisi bakış açısıyla internet üzerinde pazarlamanın üstün, zayıf yanları ve bunlara yönelik stratejiler: İzmir ili uygulaması

By admin

Bu araştırmada seyahat literatüründe internet üzerinde pazarlama kavramı ele
alınmıştır. Seyahat acenta yöneticisi bakış açısıyla internet üzerinde pazarlamanın üstün ve
zayıf yanları değerlendirilmeye çalışılmıştır. Literatürde bahsedilen üstün, zayıf yanlar ile
yöneticilerin düşünceleri karşılaştırılmıştır.

Şub

22

Gelibolu Yarımadasında turizmin gelişimi

By admin

20. yüzyılın ikinci yarısından sonra tüm dünyada turizm sektörü hızla gelişmiş ve
birçok kritere bağlı olarak turizm faaliyetleri çeşitlenmiştir. Sahip olduğumuz doğal ve
kültürel çekicilikler sayesinde ülkemizde de turizm önemli bir sektör haline gelmiştir.

Şub

22

Ortadoğu turizm pazarının Türkiye açısından analizi

By admin

Ülkemizde devlet politikası olarak uluslararası turizm endüstrisinde kapasite
arttırmaya odaklanmış bir anlayış hakimdir.Uluslararası turizmde ülkemizin
pazarlanması ise firmalarca gerçekleştirilmekte, ancak bunda da yeterli başarı
sağlanamamaktadır. Atıl kapasite, firmaların kar marjlarını düşürmekte, imajı ucuz
ülke konumuna indirgemektedir.

Şub

22

Turizmde kriz yönetimi ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde kriz yönetiminin ülke turizminin gelişimine etkileri

By admin

Ekonomik gelişme ve çevresel zarar dünyamızda yaşanan ikilemlerden
biridir. Bu ikilem, varlığını ağırlıklı olarak doğal kaynaklara bağlamış turizm
endüstrisi için de çözümlenmesi gereken bir sorun halini alabilmektedir. Turizm
sektörü gibi, en küçük bir olumsuzluktan etkilenebilecek bir sektörde kriz yönetimi
uygulaması gereklilik arz etmektedir.

Şub

22

Yöneticilerin kişilik özelliklerinin denetim odağı açısından incelenmesi: Muğla yöresindeki beş, dört yıldızlı otellerin ve birinci sınıf tatil köylerinin yiyecek içecek bölümlerinde bir uygulama

By admin

Bu çalışmada, örgütsel davranışa etki eden kişilik özelliği yaklaşımlarından
biri olan denetim odağı yaklaşımı ele alınmaktadır. Tezin temel amacı, orta kademe
yöneticisi olan, konaklama işletmelerinin yiyecek içecek bölümünden sorumlu
yöneticilerinin, denetim odağı yaklaşımına göre; iç denetim odaklı veya dış denetim
odaklı tutumların hangisini benimsediklerini belirlemektir.

Şub

22

Turizm otelcilik meslek lisesi mezunu mutfak elemanlarınınyeterliliği konusunda işverenlerin görüşleri

By admin

B u araştırmanın amacı turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli ara kademe
personelin yetişmesine örgün eğitimde katkıda bulunan T.C Milli Eğitim Bakanlığına
bağlı Anadolu Turizm Otelcilik ve Meslek Lisesi’nden (A.O.T.M.L) mezun olan mutfak
çalışanlarının yeterliliklerini değerlendirmektir.

Şub

22

Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi eğitim programlarında yer alan stajın kurumlarda uygulanabilme durumu

By admin

Bu araştırma; Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerindeki
programlarda yer alan staj çalışmalarının, staj yapılan kurumlarda uygulanabilme
durumunu saptamak ve öğrencilerin mesleki yeterliliklerine katkıda bulunup
bulunmadığını tespit etmek amacıyla, 2004-2005 öğretim yılında eğitim öğretim
faaliyetlerini yürüten

Şub

22

Yiyecek ve içecek işletmelerinde tehlike analizleri ve kritik kontrol noktaları sistemi: İstanbul Tarihi Yarımada’da sisteme ilişkin analiz çalışması

By admin

Gıda güvenliği, her geçen gün önemi daha çok farkedilen bir konu haline
gelmiştir. Gıda güvenliğini sağlamak için bugüne kadar geliştirilmiş ve
uygulanmakta olan en etkili sistem HACCP sistemidir. HACCP sistemi ülkemizde
çoğunlukla endüstriyel gıda üretimi yapan işletmelerde ve catering sektöründe
bilinmekte ve uygulanmaktadır. Küçük ölçekli yiyecek ve içecek işletmelerinde ise
HACCP sistemi uygulanmamakta ve hatta bilinmemektedir. Bununla birlikte nihai
tüketimin büyük [...]

Şub

22

Yönetici davranışları ve işgören farklılıklarının aidiyet duyguları üzerine etkisi ( konaklama işletmeleri üzerine bir uygulama

By admin

Bu çalışmanın amacı, yönetici davranışlarının çalışanlar üzerinde etkisi ve
bu davranışların eğitimleri ile ilişkisini ortaya koymaktır. Ayrıca bu davranışların
işgörenlerin işletmeye olan bağlılık ve aidiyet duygularında da etkili olduğu
üzerinde durulmuştur.

Şub

22

Otel işletmelerinde bilgi teknolojilerinin kullanılması ve karşılaşılan sorunlar “Akdeniz Bölgesinde bir araştırma”

By admin

Turizm sektörünün, toplumsal alanlarda yaşanan gelişmelerden etkilemesi kaçınılmaz bir durumdur. Bu etkilenme, bilgi toplumuna geçiş süreci içerisinde en çok bilginin ve teknolojinin kullanımı ile alakalıdır. İletişim ve bilgi teknolojilerinin kullanımındaki yenilikler, internet turizm endüstrisinin yapısında ve işleyişinde önemli değişimlere yol açmaktadır.